Tko je bigfoot u kuhinji povjerljivo?

Kao što je naglasio Bourdain govoreći o svom ranom mentoru “Bigfootu” (također poznatom kao Andy Menschel), u restoranskoj industriji “karakter je daleko važniji od vještina ili povijesti zaposlenja”—i to je lekcija koju bi mnogi poslodavci trebali naučiti u vlastitom interesu.

Tko je Andy Menschel?

U 57, a bivši predradnik građevinske ekipe i veteran restaurator, Menschel je vodio jedan od najuspješnijih kvartovskih barova u centru New Yorka, mjesto gdje su se miješali građevinski radnici i japi s Wall Streeta, gledajući popodnevne sportove na velikom ekranu na kraju bara.

Tko je John Tesar u "Kuhinjski povjerljivo"?

To je priča koja se često ponavlja - njih dvoje su zajedno kuhali kao mladići 1980-ih, a Tesar će se na kraju pojaviti kao jedva izmišljeni, samodestruktivni Jimmy Sears u Bourdainovoj bestseler knjizi Kitchen Confidential.

Tko je Jimmy Sears?

U srijedu navečer Top Chef, Ivan Tesar, koji se s ponosom hvali svojim najomraženijim statusom, otvara još jedan nadimak koji je zaradio: On je Jimmy Sears u zloglasnom manifestu restorana Anthonyja Bourdaina, Kitchen Confidential.

Tko je bila Srebrna sjena u Kuhinjski povjerljivi?

Poslao ga je ovamo na nekoliko mjeseci 1980-ih od poslovnog poznanika iz New Yorka kojeg naziva "Srebrna sjena". ovo ime, Bourdain objašnjava, bio je naziv čovjekovog Rolls-Roycea.

Bourdain o "Kitchen Confidential, Insiders Addition"

Koliko godina ima John Tesar?

Guru operacije je John Tesar, 56 godina, kuhar koji je započeo svoju karijeru u New Yorku, a zatim je došao u Teksas 2006. i slavno odskočio od Dallasa (Luca na Turtle Creeku) do The Woodlandsa (Tesar's Modern Steak and Seafood) do Dallasa (Commissary), na kraju otvorivši riblji restoran Spoon, ...

Tko je bio mentor Anthonyja Bourdaina?

Kuhar Pino Luongo, Bourdainov mentor i jedan od njegovih ranih šefova. Anthony je započeo svoju karijeru kao glavni kuhar sa mnom u Coco Pazzo Teatru [u Midtownu].

Tko je Steven Tempel?

Steven Tempel, vlasnik, koristi dvije riječi da opiše svoje mjesto: hamburger. Loganova cijena karte nije toliko zanimljiva kao njezin vlasnik, koji je navigirao njujorškom divljom restoranskom industrijom i noćnim životom prije nego što se smjestio u izrazito pospaniji Speculator. Tempel još uvijek govori brzinom New Yorkera i ima stav koji odgovara.

Tko je Adam pravo prezime nepoznato u Kuhinjskim povjerljivim podacima?

I Adam DiCarlo, Pravo prezime nepoznato, stvarno je bio manijak. Bilo ga je tako teško kontrolirati.

Što se dogodilo s Anthonyjem Bourdainom?

Bourdain (61) preminuo je samoubojstvom 8. lipnja 2018. u Francuskoj, gdje je snimao epizodu svoje voljene, Emmyjem nagrađene CNN-ove serije “Parts Unknown”. Serija je Bourdaina učinila globalnom ikonom zbog načina na koji je zanimljivo i promišljeno istraživao kulture i kuhinje manje poznatih dijelova svijeta.

Gdje je Stefan iz Top chefa?

Od tada je Stefan u mirovini u Santa Monici. Stefan je također otvorio restoransku grupu Stefan's Restaurants u Santa Monici, 5 Steakhousea u svom rodnom gradu Finska.

Gdje je Casey iz Top chefa?

Casey Thompson je američki kuhar i ugostitelj iz Dallas, Teksas. Trenutno je izvršna kuharica u Folktableu, restoranu u Sonomi u Kaliforniji.

Gdje je Sheldon iz Top chefa?

Sheldon Simeon

  • Sezona 10: Seattle.
  • Trenutni boravak: Lahaina, Maui, Hawaii.
  • Zanimanje/Profesija: Glavni kuhar/vlasnik, Limeni krov.

Što znači 12 top u restoranima?

12-VRH/4-VRH/DEUCE

"12 Top" se odnosi na stol sa 12 večera. “4 top” ima četiri zalogajnice. "Duece" samo dva.

Tko je bila žena Anthonyja Bourdaina?

Bivša supruga Anthonyja Bourdaina Ottavia Busia je vidio izvješća o dokumentarnoj ekipi Roadrunnera koja koristi A.I.

Tko su osobe spomenute u Kuhinjskim povjerljivim podacima?

Jack Bourdain (Bradley Cooper), talentirani kuhar koji pokušava vratiti karijeru, poziva svoje stare kolege - slastičar Seth Richman (Nicholas Brendon), poissonnier Teddy Wong (John Cho) i sous chef Steven Daedalus (Owain Yeoman) – kada je dobio samo 48 sati da osoblje i otvori vrhunski restoran Nolita.

Koliko je vrijedio Anthony Bourdain?

Slavni kuhar, autor i televizijska osoba Anthony Bourdain preminuo je od očiglednog samoubojstva u Francuskoj 8. lipnja, unatoč izvješćima da je skupio 16 milijuna dolara bogatstvo, nedavno objavljeni pravni dokumenti navodno pokazuju da je vrijedio samo 1,21 milijun dolara kada je umro.

Koji je kuhar nedavno umro?

Gary Rhodes, slavni kuhar poznat po svojoj šiljastoj kosi i strasti prema britanskoj kuhinji, preminuo je u 59. godini. Prema obiteljskoj izjavi, umro je u utorak "sa svojom voljenom suprugom Jennie uz sebe".

Je li Micah Fields oženjen?

Živi u Brooklynu sa suprugom, Lori Silverbush, i tri sina.

Tko je kuhar u restoranu Knife?

Knife je vizionarski restoran koji je stvorio nacionalno priznati, James Beard nominiran i dvostruki Bravo natjecatelj “Top Chef” Kuhar John Tesar. Svojim talentom i pogledom za pronalaženje mesa najboljeg izvora, učinio je Knife jednim od najboljih restorana koje Plano nudi.

Tko posjeduje nož Dallas?

Knife je dugo očekivani restoran koji su kreirali nacionalno priznati, Nominiran James Beard i natjecatelj Bravo “Top Chef” Chef John Tesar za The Highland Dallas. Nedavno ga je D Magazine proglasio "Najboljim steakhouseom" u Dallasu u Teksasu.